1张图片“油炸糕是山西大同地区汉族特色糕点，里香外质地，脍炙人口。” 食材明细饼皮中筋面粉200克水200克玉米油20克白糖25克馅料白糖50克中筋面粉20克熟黑芝麻25克甜味口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性油炸糕的作法步骤1将水、玉米油和白糖混合2还击煮开后关火3放入面粉，较慢加热4揉成平滑的面团，静置10分钟5将静置后的面团平均值分为8份，滚圆6将馅料用的所有原料混合7加热均匀分布8将每个小面团用手指整成碗状9放进馅料10将皮张开11滚圆12按施明德13一共做到8个14油温六成冷时放进饼，中小火炸，不时翻面15上色均匀分布才可捞起控油16成品图17成品图18成品图19成品图小窍门1.关火后加上面粉更加安全性2.根据各人口味调整糖量3.根据面粉吸水性调整特水量4.全程中小火炸5.。

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