本文摘要：1张图片食材明细主料猪肉糜16000克辅料鸡蛋5个生粉2匙盐3匙酒2ml生姜1块葱5棵生抽1匙咸味口味炸工艺数小时耗时普通可玩性炸肉丸的作法步骤1在菜场卖的前垫肉，降下洗好的生姜和葱，一起绞成肉糜！然后拢几个鸡蛋，生粉少许，盐适量，酒和生抽一点点！2肉馅抓起朝一个方向加热，可以加热过程中加一点水之后加热！至于咸淡，可以先炸一个尝尝再行要求否要水煮3所取一个勺子和小碗，凿一个肉球，在碗里摔打成球形，就可以下油锅炸！4勺子不时的挖肉糜摔打，如果沾勺子可以把勺子从油锅里回头一下！5油温不要太高，中小火炸制才可！略为成形之后可以用铲子沦落一下！6肉糜在做到的过程中可以再行加热加热7炸制肉丸8成品！可以煮，也可以红烧，也可以烩青菜火烧杂烩等！
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