春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。

中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食蒜梨铁板生蚝材料：生蚝、金针菇、鹌鹑蛋、洋葱、蒜蓉酱、盐作法：1.生蚝放入肉，冲洗整洁，金针菇切除根部，洋葱小块小块。

2.将烤盘上铺上锡纸，再行放进洋葱打碎和金针菇，刷上一层蒜蓉酱，挂上生蚝，再行砖一层蒜蓉酱，打进鹌鹑蛋。3.放进加压好的烤箱，200度油炸15分钟才可。孔雀开屏鱼原料:鳊鱼一条配料:火腿 姜 葱 青红辣椒调料:盐 一茶匙 胡椒粉 一茶匙 蒸鱼豉油 一汤匙 食用油 一汤匙步骤:1、鳊鱼去头尾，中间脊背截断，肚皮大大。

2、切好的鳊鱼和头尾，用姜丝，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。3、火腿和姜片托菱形，打算做到孔雀尾巴，青红辣椒切圈。葱姜切丝。

4、鱼缝合的脊背，顺着大自然的方向摆成花型，火腿和姜片挂在间隔处。鱼头摆好，鱼尾切段放在鱼头旁边。5、热水上锅蒸六分钟，关火后不揭露锅盖蒸四分钟。

装饰一下才可。讨厌泼洒热油的也可以泼洒。大碗豆腐材料：豆腐、肉末、尖椒、姜末、盐、味精、辣椒油、香油作法：1、豆腐洗涤，托小方块。

肉末用少许盐、配料、姜末腌制20分钟。尖椒洗涤，切圈。

2、炒锅打气烧热，炒香尖椒，放进肉末拌，盛起可用。3、炒锅才成功油烧热，进豆腐块炸伤至两面质地黄，水煮、味精、辣椒油调味，烹入适度的水煮开，特肉末，淋香油，炒匀才可。

香菇焗鲍鱼主料：10头味鲍6只，鲜香菇100克。辅料：葱段、炸蒜妈、红椒角各少许。调料：盐、糖、味精、鲍汁、蚝油、老抽、花雕酒、碗芡（芡粉、大地鱼粉、麻油、胡椒粉）、二汤各适度。作法：1、鲍鱼所取肉洗涤，与鲜香菇一起爆炒出香，烹入花雕酒，重新加入二汤，用盐、糖、味精调味后，进高压锅压10分钟。

2、起锅爆香炸蒜妈，放入压熟的鲍鱼和香菇，重新加入蚝油、鲍汁调匀，大火稍微收汁后，放进红椒角，然后高汤，用老调来色，起锅取出砂煲内，撒上葱段，垫上盖，摆放煲仔炉上烧热后才可上桌。

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